Готовим вкусно

Ингредиенты для салата с курицей по-китайски (Chinese chicken salad):
▬1 вареная куриная грудка, сваренная в соответствии с примечанием (1) ниже и разорванная пальцами;
▬2 сваренных вкрутую яйца, нарезанные небольшими дольками;
▬1/2 огурца (в оригинале – японского), нарезанного тонкими ломтиками;
▬½ початка сладкой кукурузы – приготовленная на пару или сваренная в воде, ядра срезаны с початка;
▬горсть стручков зеленого горошка (около 10), неочищенных и нарезанных по диагонали (можно употреблять их в пищу сырыми или заранее бланшировать в горячей воде);
▬несколько листьев молодого салата латука или любого другого зеленого салата по вашему выбору, листья порвать или нарезать;
▬по горсти кедровых орехов и семян подсолнечника - сырых или слегка поджаренных;
▬горсть черного изюма.

Заправка для салата:
▬3 столовые ложки меда;
▬¼ стакана майонеза;
▬1 чайная ложка дижонской горчицы;
▬1 ½ ст.л. уксуса из рисового вина или просто рисового уксуса;
▬¼ чайной ложки кунжутного масла;
▬1-2 столовые ложки оливкового масла (для смешивания в шаге 3) –    опционально.

Итак, на 4 порции нам понадобятся такие ингредиенты:

▬2 пучка салата латук или любого другого, вымытого и нарезанного;
▬1 большой стебель сельдерея, нарезанный;
▬450 г куриного филе, разрезанного на мелкие кусочки;
▬перец;
▬соль;
▬паприка;
▬3/4 стакана пахты (либо такое же количество нежирного молока и 1,5 ч.   л. белого уксуса);
▬3/4 стакана муки;
▬растительное масло для жарки (кукурузное, рапсовое, из виноградных       косточек, подойдет любое);
▬голубой сыр, для заправки салата.

Понадобится

 ▬5 вареных яиц;
 ▬2 луковицы;
 ▬6 вареных картофелин;
 ▬110г твердого сыра;
 ▬0,5 кг моркови;
 ▬2 зубчика чеснока;
 ▬2 пачки майонеза;
 ▬1 банка (0,5л) маринованых грибов;
     соль, перец.

 Понадобится

▬ 1 утка

▬ 300 г вареной гречневой крупыили риса

▬2 яйца

▬ 100 г сливочного масла

▬ 2 луковици

▬30 г сухих грибов

▬ 1 небольшая морковь

Для украшения:

Консервированые помидоры; лимон; зелень петрушки.

Нам понадобится:

▬5 куриных окорочков

▬500 г шампиньонов или вешенок

▬1 луковица

▬5 ст.л. майонеза

▬раст. масло для жарки

▬соль,перец по вкусу